Wenn Sie ein Restaurant in Borobudur suchen, das ein vollständiges Menü hat, viele Gemüse, und wo Sie selbst wählen können, was auf Ihren Teller kommt, bietet das Kedai Bukit Rhema ein sehr erwartetes Programm an jedem langen Wochenende an: das Javanische Buffet des Kedai Bukit Rhema.
Dieses Buffet wird nur während langer Wochenenden angeboten, weshalb die Stimmung immer festlich ist. Der Tisch ist mit Tontöpfen und großen Tabletts beladen, die mit hausgemachten Gemüsegerichten, traditionellen Beilagen und sogar heißen, knusprigen Backwaren gefüllt sind. Von Touristen, die den Borobudur-Tempel besucht haben, bis hin zu Einheimischen aus Magelang – viele warten gezielt auf Feiertage, nur um sich hier satt essen zu können.
Dieser Artikel ist aus der Perspektive des Kedai Bukit Rhema selbst geschrieben, damit Sie sich vorstellen können, wie das Buffet-Erlebnis bei uns aussieht. Wenn Sie nach Restaurants in der Nähe des Borobudur-Tempels suchen und sich nach Essen wie zu Hause sehnen, lesen Sie gerne weiter.
Borobudur-Restaurant mit Naturblick und Entspannter Atmosphäre
Das Kedai Bukit Rhema liegt im Komplex Bukit Rhema Gereja Ayam, etwa 15 Minuten vom Borobudur-Tempel und von der Stadt Magelang entfernt. Viele Gäste kommen nach einem Aufstieg auf den Hügel und Fotos in der Gegend und suchen dann einen ruhigen Platz zum Essen. Auf der Terrasse des Kedai können Sie speisen und dabei die Aussicht auf die grünen Hügel und das darunter liegende Tal genießen.
Als Restaurant in Borobudur in der Nähe von Touristenattraktionen möchten wir nicht nur ein Ort zum „Magen füllen” sein. Wir möchten, dass Gäste sich ausruhen, entspannt plaudern und javanische Küche in einer ruhigen und angenehmen Atmosphäre genießen können. Deshalb haben wir dieses Buffet-Konzept wie ein großer Familientisch gestaltet: lang, lebendig, mit Tontöpfen voller Gemüse und Beilagen.
Wenn Sie den Buffetbereich betreten, führen wir die Gäste in der Regel direkt zum langen Tisch auf der rechten Seite. Dort steht eine ganze Reihe von traditionellen Gerichten, die schön angerichtet sind: Gemüsesuppen, gebratene Speisen, gebratene Beilagen, Chili-Sauce und sogar Snacks wie Tempe Mendoan und Maisbeignets. Einfach einen Teller nehmen, Reis auswählen, dann entlang des Tisches gehen und Ihr Lieblingsmenü aussuchen.
Buffet-Konzept: Wählen Sie Ihr Menü nach Ihrem Geschmack
Wir haben das Buffet-Konzept gewählt, weil wir die große Vielfalt der Gäste in Borobudur beobachtet haben. Es gibt solche, die gerade vom Hügel heruntergestiegen sind und sehr hungrig sind, solche, die ihren Reiskonsum schrittweise reduzieren, und solche, die hauptsächlich Gemüse suchen.
Mit dem Buffet-System:
- Können Sie selbst die Portionen Reis und Gemüse anpassen.
- Können Sie viele Gerichtearten auf einem einzigen Teller probieren.
- Geeignet für Familiengruppen oder Gemeinschaftsgruppen mit unterschiedlichen Vorlieben.
- Zeitsparend, da Sie nicht warten müssen, bis jedes Gericht einzeln serviert wird.
An langen Wochenenden ergänzen wir eine Vielzahl von Beilagen und Gemüse, damit den Gästen nie die Auswahl ausgeht. In den obigen Fotos können Sie mehrere Menüs sehen, die häufig erscheinen. Und was die Gäste am meisten begeistert: die verschiedenen hausgemachten Gemüsegerichte, die man in gewöhnlichen Cafés oder Restaurants selten findet.
Hauptfokus: Diverse Javanische Gemüsegerichte
Auch wenn die Beilagen vollständig sind, liegt der eigentliche Star des Buffets im Kedai Bukit Rhema in der Reihe der Gemüse. Viele Gäste sagen: „Ich fühle mich wie beim Essen bei Oma”, denn das Gemüsemenü entspricht wirklich dem Typischen javanischer Küchen.
Hier sind einige Gemüse, die Sie am langen Wochenende häufig finden.
1. Bittergurken-Gemüse: Leicht Bitter, Sehr Köstlich
Auf einem Foto ist deutlich ein grünes Bittergurken-Gemüse mit geschnittenen roten Chilischoten zu sehen. Wir schneiden die Bittergurke fein, dann bereiten wir sie mit Zwiebeln, Chilischoten und etwas Garnelenpaste zu. Wir achten darauf, dass die Bitterkeit nicht verloren geht, aber sie trotzdem köstlich mit heißem Reis ist.
Viele Gäste sagten anfangs, sie mögen Bittergurke eigentlich nicht so sehr, aber nachdem sie diese Version probiert hatten, wurden sie süchtig danach. Das Geheimnis liegt in der Zubereitung: Die Bittergurke wird zunächst eingeweicht und dann kurz angebraten, damit die Textur knusprig bleibt, nicht zu weich.
Dieses Bittergurken-Gemüse passt gut zu:
- Balado-Eiern, scharf und würzig,
- Gebratenem Hähnchen-Satay, süßlich mariniert,
- oder trockenen Mustofa-Kartoffeln.
Ein Bissen Reis, Bittergurke und Beilage, und der Geschmack ist ausgewogen: bitter, süß, scharf und würzig gleichzeitig.
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2. Wasserspinat: Das Lieblingsgebratene Vieler Menschen
Ein weiteres Gemüsemenü, das fast nie fehlt, ist der Wasserspinat (Kangkung). Dies ist eine der einfachsten javanischen Küchen, aber eine, die immer beliebt ist. Wir braten den Kangkung schnell mit Knoblauch, Schalotten, Chilischoten und etwas Garnelenpaste an. Das Öl ist nicht übermäßig, also ist es immer leicht.
Der Wasserspinat bei diesem Buffet ist oft sehr beliebt, weil:
- Ideal für diejenigen, die grünes Gemüse mögen.
- Köstlich kombiniert mit gebratenem Hähnchen und Zwiebel-Chili-Sauce.
- Hausmannskost-Geschmack, kein zu „schweres” Restaurant-Gebratenes.
Viele Gäste fragen: „Warum ist dieser Kangkung so knackig?” Weil wir ihn absichtlich bei hoher Hitze und sehr kurz kochen, wird die grüne Farbe und Knackigkeit erhalten.
3. Lodeh Tempeh: Beruhigende Kokosmilch-Sauce
Wenn Sie traditionelles Essen mit Kokosmilchsuppe mögen, finden Sie den Lodeh Tempeh auf dem Buffet-Tisch. Er wird in der Regel in einem großen Tontopf serviert. Darin befinden sich Tempeh-Scheiben, Gemüse wie Langbohnen und Chayote, mit einer schmackhaften, aber nicht zu dicken Kokosmilch-Sauce.
Wir achten darauf, dass der Geschmack dieses Lodehs nicht überwältigend ist. Die Kokosmilch ist recht leicht, aber die Gewürze sind vollständig: Zwiebeln, Kerzenfrüchte, Koriander, Galgant und Lorbeerblätter. Die Kombination von Lodeh mit heißem Reis, Rindfleisch-Rendang oder gebratenem Hähnchen und einem Hauch Zwiebel-Chili-Sauce ist oft die Lieblingskombination der Gäste.
Dieser Lodeh Tempeh eignet sich auch für Gäste, die mit der Familie kommen. Kinder mögen in der Regel die Kokosmilch-Sauce, und Eltern sind froh, weil er „sehr javanisch” schmeckt.
4. Gebratener Tempeh mit Bohnen: Der Treue Begleiter des Sambal
Auf dem zweiten Foto sieht man gebratenen Tempeh mit Bohnen mit den grünen und roten Farben der Chilischoten. Das ist eines der Gerichte, das sich am schnellsten verkauft. Die Zutaten sind einfach: Langbohnen, kleine Tempe-Stücke, Chilischoten und Zwiebeln.
Auch wenn es einfach ist, ist der Geschmack perfekt als Sambal-Begleitung. Viele Gäste nehmen etwas gebratenen Tempeh mit Bohnen und fügen dann daneben Zwiebel-Chili-Sauce hinzu. Die Kombination aus knackigen Langbohnen, würzigem Tempeh und scharfer Chili-Sauce lässt einen Teller Reis verschwinden, ohne dass man es merkt.
Da es ein trockenes Gebratenes ist, ist dieses Gericht auch sicher zum Mitnehmen.
5. Gemüsesuppe / Warme Gemüsebrühe
Auf einem Foto sieht man eine Tonschüssel, die mit Gemüsesuppe mit einer leichten Kokosmilch-Sauce und bunten Gemüsestücken gefüllt ist. Die Suppenvariante im Kedai Bukit Rhema kann variieren – manchmal ähnelt sie eher einem Gemüse-Lodeh, manchmal klaren Gemüsen garniert mit Mais, Karotten und Senf.
Sie hat eine Funktion: eine warme Ergänzung für diejenigen zu sein, die etwas nicht allzu Schweres essen möchten. Viele Gäste nehmen etwas dieser Gemüsesuppe und gießen sie neben den Reis, kombiniert mit trockenen Beilagen wie Mustofa-Kartoffeln und trockenem Tempeh.
Die warme Brühe hilft, den scharfen Geschmack der Chili-Sauce auszugleichen, und eignet sich auch für die frische Luft in Hügellagen.
Beilagen: Vom Gebratenen Hähnchen bis zum Rindfleisch-Rendang
Auch wenn unser Schwerpunkt auf den verschiedenen Gemüsen liegt, wäre dieses Buffet ohne Beilagen nicht vollständig. In den obigen Fotos können Sie die Kombination aus Gemüse und Beilagen sehen, die wir anbieten.
Einige Beilagen, die häufig erscheinen:
- Gebratenes Hähnchen mit gelben Gewürzen, zarte und würzige Textur.
- Gegrilltes Hähnchen-Satay mit süß-salziger Marinade, ideal kombiniert mit Bittergurken-Gemüse.
- Rindfleisch-Rendang mit starken Gewürzen, Favorit der Gäste, die etwas „Deftigeres” essen möchten.
- Balado-Eier mit scharfer, aber noch angenehmer roter Chili-Sauce.
- Trockener Tempeh und Mustofa-Kartoffeln, zwei knackige, trockene Beilagen.
- Tempe Mendoan und Maisbeignets, heiße Backwaren, die bei jedem langen Wochenende ein Muss sind.
Wir legen alle diese Beilagen um den Reis im Teller der Gäste herum an, wie auf dem Foto zu sehen. Sie können selbst die Kombination aus Gemüse und Beilagen anpassen. Wenn Sie einen Teller voller Gemüse mit wenigen Beilagen möchten, ist das völlig in Ordnung. Wenn Sie sich auf die Beilagen konzentrieren möchten und nur etwas Kangkung als Ergänzung nehmen, kein Problem. Das ist die Schönheit des Buffet-Systems.
Zwiebel-Sambal und Warmes Ingwer-Zitronengras-Getränk
Als Essplatz in der Nähe des Borobudur-Tempels, der oft nach langen Wanderungen und Erschöpfung besucht wird, verstehen wir, dass viele Gäste einen Geschmack suchen, der die „Sinne weckt”. Deshalb achten wir auch auf die Chili-Sauce und warme Getränke.
Am Buffet-Tisch finden Sie:
- Zwiebel-Chili-Sauce, scharf mit starkem Aroma. Ideal zum Rendang, gebratenem Hähnchen oder einfach zum Dippen mit Tempeh.
- Manchmal gibt es zusätzliche Chili-Saucen, aber Zwiebel-Chili-Sauce ist fast immer vorhanden, da es ein Merkmal der Hausmannskost ist.
Bei den warmen Getränken ist das am häufigsten bestellte Ingwer-Zitronengras. Auf dem ersten Foto sieht man eine schwarze Tasse mit einem Zitronengrasstiel darin. Dieses Getränk trinkt man am besten nach einem Buffet, besonders wenn die Luft auf dem Hügel frisch ist. Der Ingwer wärmt, das Zitronengras gibt ein frisches Aroma – perfekt zum Abschluss des Mittagessens.
Essensatmosphäre: Wie Essen mit der Großfamilie
Auf dem vierten Foto sieht man mehrere Besucher, die sich am Buffet-Tisch bedienen. Das ist die Atmosphäre, die wir immer aufrechterhalten wollen: Gäste sind frei zu wählen, dabei zu plaudern und sich Topf für Topf anzusehen.
Unser Küchenteam und unsere Servicemitarbeiter stehen bereit, die Gerichte zu erklären. Wenn Sie zögern, zum Beispiel weil Sie noch nie Bittergurke gegessen haben oder neugierig auf Lodeh Tempeh sind, erklären wir den Geschmack, den Schärfegrad und mit welchen Beilagen es passt.
Viele Familiengruppen teilen sich die Aufgaben: Eine Person nimmt die Beilagen, eine andere konzentriert sich auf das Gemüse, dann am Tisch tauschen sie aus. So kann jeder viele Varianten von traditionellen Speisen in einer Mahlzeit probieren.
Essen mit Freunden mit Blick auf Borobudur
Wenn Ihr Teller voll ist, können Sie wählen, ob Sie im Innenbereich oder auf der Terrasse sitzen möchten, die direkt auf die Aussicht auf das Tal und die Berge blickt. Auf dem letzten Foto sieht man mehrere Gäste, die lächelnd in die Kamera essen, hinter denen sich eine weite grüne Aussicht erstreckt.
Das ist einer der Gründe, warum viele Leute das Kedai Bukit Rhema als Restaurant in Borobudur bezeichnen, das man unbedingt besuchen muss:
- Reis, Gemüse und traditionelle Gerichte essen.
- Frische Luft und grüne Ausblicke.
- Fotos machen und danach einen Kaffee oder ein warmes Getränk genießen.
Für diejenigen, die mit Freunden oder Familie kommen, macht diese Atmosphäre das Essen viel mehr als ein bloßes „Magen füllen” – es ist oft ein Moment langer Gespräche, während man auf Nebel oder die Nachmittagssonne wartet.
Nur an Langen Wochenenden: Planen Sie einen Besonderen Besuch
Dieses javanische Küchenbuffet ist nicht jeden Tag verfügbar. Wir bieten es nur an langen Wochenenden und zu bestimmten Zeiten an, wenn die Anzahl der Touristen und lokalen Besucher steigt.
Warum das?
- Wir möchten die Qualität und Verfügbarkeit des Menüs aufrechterhalten.
- Das Buffet erfordert mehr Vorbereitung: Einkäufe, das Vorbereiten großer Töpfe und zusätzliches Personal.
- An Feiertagen sind die Besuchszeiten in den Bukit-Rhema- und Borobudur-Bereichen in der Regel stark frequentiert, daher ist das Buffet-Konzept viel effizienter als einzelne À-la-carte-Bestellungen.
Wenn Sie also jemand sind, der javanische Küche liebt und schon lange nach Restaurants in der Nähe des Borobudur-Tempels mit Buffet-System sucht, können Sie bereits Ihren nächsten langen Wochenend-Kalender notieren, um ins Kedai Bukit Rhema zu kommen.
Für Einheimische: Bestellen Sie über GoFood und ShopeeFood
Obwohl sich dieses Buffet auf Gäste konzentriert, die direkt ins Kedai kommen, wissen wir, dass viele Einheimische das gleiche Menü von zu Hause aus genießen möchten.
Deshalb können Sie das typische Kedai Bukit Rhema-Menü an langen Wochenenden auch über die Liefer-App finden. Öffnen Sie einfach GoFood oder ShopeeFood, suchen Sie nach Kedai Bukit Rhema und wählen Sie das gewünschte Menü aus.
Wir halten diesen Teil kurz, denn das vollständige Erlebnis spürt man am besten, wenn Sie direkt kommen, sich selbst Gemüse und Beilagen am Buffet-Tisch nehmen und dann mit Aussicht essen.
Tipps für das Buffet im Kedai Bukit Rhema
Um Ihren Besuch optimal zu nutzen, hier einige Tipps von uns:
- Kommen Sie früh
An langen Wochenenden ist der Touristenstrom zum Borobudur-Tempel recht stark. Etwas früher oder vor dem Mittagessen anzukommen gibt Ihnen mehr Auswahl an frischen Gemüsen und Beilagen aus der Küche. - Probieren Sie mindestens zwei Gemüsesorten
Kombinieren Sie zum Beispiel Bittergurke und Lodeh Tempeh oder Kangkung und gebratenen Tempeh mit Bohnen. So spüren Sie wirklich den Reichtum der Aromen der traditionellen Speisen, die wir anbieten. - Vergessen Sie die Zwiebel-Chili-Sauce nicht
Auch wenn sie einfach erscheint, macht die Zwiebel-Chili-Sauce andere Gerichte lebendiger. Nehmen Sie genug davon und probieren Sie es mit gebratenem Hähnchen oder Rendang. - Ergänzen Sie mit einem warmen Getränk
Wenn Sie satt sind, bestellen Sie ein Ingwer-Zitronengras oder ein anderes warmes Getränk. Die frische Bergluft plus warme Getränke machen den Körper im Allgemeinen entspannter. - Nutzen Sie die Aussicht für Familienfotos
Viele Gäste machen nach dem Essen Gruppenfotos auf der Kedai-Terrasse. Der Hintergrund aus Hügeln und blauem Himmel ist oft ein Favorit zum Posten in sozialen Medien.
Borobudur-Restaurant mit Vollständigem Javanischen Buffet
Für diejenigen, die einen Borobudur-Reiseplan erstellen und nicht wissen, welches Restaurant in Borobudur für Gruppen geeignet ist, könnte das Kedai Bukit Rhema eine Option sein.
Wir bieten:
- Buffet mit vielen Gemüse- und Beilagenoptionen,
- Geschmack von warmer javanischer Küche wie zu Hause,
- ruhige Atmosphäre auf dem Hügel,
- und eine Lage, die noch zu den Restaurants in der Nähe des Borobudur-Tempels gezählt wird.
Dieses Buffet-Menü ist nur an langen Wochenenden verfügbar, weshalb jedes Erscheinen immer sehnlichst erwartet wird. Sowohl von Touristen, die gerade mit Reisen nach Borobudur fertig sind, als auch von Einheimischen, die hausgemachte traditionelle Küche vermissen.
Wenn Sie das Erlebnis möchten, sich selbst Bittergurken-Gemüse, Lodeh Tempeh, gebratenen Tempeh mit Bohnen, Kangkung-Gemüse zu nehmen, begleitet von noch heißem Tempe Mendoan und Maisbeignets, planen Sie bitte Ihren Besuch im Kedai Bukit Rhema beim nächsten langen Wochenende.
Wir freuen uns auf gemeinsames Essen mit vollen Tellern und natürlichen Ausblicken vor unseren Augen. Kontaktieren Sie Dinda (CS Kedai Bukit Rhema) unter 085 725 77 9520.
Neben dem Buffet-Mittagessen bietet das Kedai Bukit Rhema auch komfortable Besprechungsräume und Veranstaltungsflächen für Firmenbesprechungen, Zusammenkünfte und Unternehmensveranstaltungen in der Borobudur-Region.
