ホームKuliner Magelangケダイ・ブキット・レマ:舞台裏の歴史と物語

ケダイ・ブキット・レマ:舞台裏の歴史と物語

ボロブドゥールは、世界遺産の寺院の壮大さを物語るだけではありません。この地域を包み込むメノレ丘陵の背後には、味わい以上のものを提供するグルメの宝石が隠れています。もしあなたが、息をのむような景色と本物の体験を提供するボロブドゥール・マゲランのレストランをお探しなら、Kedai Bukit Rhemaがその答えです。今回は、ボロブドゥール・マゲランで話題となったこのKedaiの設立にまつわる歴史についてお話ししたいと思います。

涼やかな尾根に位置するこの場所は、単なる普通の飲食店ではありません。それは、自然、人々、そして味覚の調和についての物語です。

地域社会と観光を結ぶ架け橋

Kedai Bukit Rhemaの誕生は、映画『Ada Apa Dengan Cinta 2 (AADC 2)』公開後にマゲランの観光が爆発的に盛り上がった現象と無関係ではありません。当時、観光客はブキット・レマ(通称「ニワトリ教会」)地域に殺到しました。しかし、そこにはある懸念がありました。観光客は多いものの、その経済効果が地域住民に直接十分に行き渡っていなかったのです。

地域社会、経済、そして観光業界の架け橋になりたいという純粋な願いから、Kedai Bukit Rhemaは誕生しました。

先見の明を持つDaniel Alamsyah氏とその息子であるDenmas Setia Wenas氏によって立ち上げられたこのKedaiは、エンパワーメントをコンセプトとしています。Kedai Bukit Rhemaは、地元住民の農産物、料理の創造性、そして観光の魅力を統合し、持続可能な一つのエコシステムを形成しています。ここで味わう一品一品は、まさに農家や地域住民への支援の形なのです。

Pemberdayaan Masyarakat
Pemberdayaan Masyarakat yang di inisiasi oleh kedai bukit rhema

象徴的な歴史とロケーション

Kedai Bukit Rhemaは、2017年4月に正式にグランドオープンしました。創業当初、この店はYayasan Sinar Bukit Rhema財団の全面的な支援を受けており、Nutrisari W’dankと素晴らしいコラボレーションを実現。グランドオープンから2019年まで販売された、温かく懐かしい味わいの伝統的なドリンクメニューを生み出しました。

それだけではありません。Denmas Setia Wenas氏は、自身が学部生として学んだサナタ・ダルマ大学経営学部に戻り、経済学部経営学科のKKP(職業実習)の学生を派遣するよう依頼しました。その結果は素晴らしいものでした。かつては3人だけだった参加者は、現在では16家族が関わるまでに成長し、PKK(家族福祉推進運動)の母親たちや農家グループもより生産的になりました。

Denmas Setia Wenas Presentasi di Universitas Sanata Dharma
Presentasi komunitas Bukit Rhema di Sanata Dharma.

では、正確な場所はどこでしょうか?

ブキット・レマ・鶏教会の観光地を訪れると、この店はメインの建物の裏手、マゲラン県ボロブドゥール郡カランレジョ集落の丘の上に位置しています。この立地により、Kedai Bukit Rhemaは、緑豊かな谷と心安らぐ丘陵のシルエットを正面に望む、ボロブドゥール・マゲランのレストランの中でも最高の眺めを誇る一軒となっています。

インスピレーションを与える料理:キャッサバから焼き鳥まで

ここの料理が、マゲランの食のインスピレーションとなるほど特別な理由は何でしょうか?

その答えは、愛情を込めて調理されたシンプルさにあります。ぜひ試していただきたい看板メニューは、チーズキャッサバ(ラテラ)です。このキャッサバは地元の農家から直接仕入れ、柔らかく、ふっくらと開くように丁寧に調理され、たっぷりのチーズがトッピングされています。この素朴なおやつは、Kedai Bukit Rhemaのシェフの手によって「格上げ」されました。

ボリューム満点のメニューとしては、Ayam Bakar Nusantaraが一番の人気です。このメニューの美味しさは、有名なフードブロガーRia SW氏によっても認められ、直接レビューされています。骨の髄まで染み込んだスパイスと特製サンバルの組み合わせが、忘れられないランチ体験を提供します。

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2020/2021年に、Kedai Bukit Rhemaが観光創造経済省(Kemenparekraf)主催の権威あるイベントFood Startup Indonesiaに選出されたのも不思議ではありません。

単なる食事処を超えて

時が経つにつれ、Kedai Bukit Rhemaは革新を続けています。現在では、様々な来店者を満足させるために、より充実した設備が整っています:

  • 会議スペース: チームで新たなインスピレーションを求めるのに最適な、自然に囲まれた環境の会議室。
  • 遊び場: お子様が安全に楽しく遊べるエリア。
  • クリエイティブ体験: 現在、来場者はバティック染めやドーナツのデコレーションなどの楽しいアクティビティに参加でき、より教育的で思い出深い訪問となります。

Kedai Bukit Rhemaの歴史

Kedai Bukit Rhemaは、食事処が魂を持ち得るという証です。ここは単に空腹を満たす場所ではなく、観光と地域住民の福祉が共存する場所なのです。

ですから、次の休暇の予定が中部ジャワなら、ボロブドゥール・マゲランのレストランをお探しの際は、ぜひKedai Bukit Rhemaを訪れるリストの最優先に入れてください。料理を楽しみ、爽やかな空気を感じ、彼らの素晴らしい物語の一部になってください。

Kedai Bukit Rhemaの歩みについては、私たちについてのページで詳しくご覧いただけます。また、こちらでお楽しみいただける様々な美味しいメニューは、メニュー一覧をご覧ください。

Community Outing Borobudur: 写真、自転車、ハイキング&自然愛好家コミュニティとの旅

スマランの自転車コミュニティは毎月ここを定期的に訪れています。ジョグジャカルタの写真コミュニティも同様です。理由は簡単です。Borobudurのルート上で戦略的な場所にあり、グループを収容できる食事場所があり、その景色はコンテンツにする価値があるからです。 目次 トグル なぜBorobudurはコミュニティのアウティングに最適なのか?アクセスの良さ、多様なアクティビティ、そして文化とのつながり写真コミュニティのアウティングBorobudurエリアのベスト撮影スポット(ゴールデンアワー、朝霧)寺院エリアでの商業用 vs 非商業用撮影の許可撮影のベースキャンプ:朝食と休憩のためのKedai Bukit Rhema自転車コミュニティのアウティングBorobudurサイクリングルート:村と水田を巡るBorobudurエリアのレンタサイクル休憩ポイント:Kedai Bukit Rhema(駐輪場+コーヒー)ハイキングコミュニティのアウティングBukit Rhema(Gereja Ayam):30分のミニトレッキングスロロヨの丘:中級トレッキング、3つのランドマークの眺めプントゥク・セトゥンブ:日の出トレッキング、チケット Rp 15.000自然愛好家コミュニティ:Borobudur周辺でのキャンプコミュニティのためのロジスティクスのヒントKedai Bukit Rhemaでのコミュニティの食事 なぜBorobudurはコミュニティのアウティングに最適なのか? Borobudurは単なる世界的に有名な壮大な寺院ではありません。それ以上に、この地域は非常に豊かで多様な風景を提供し、さまざまなタイプのコミュニティ・アウティングにとって理想的な目的地となっています。最高の写真スポットを探すため、サイクリングルートを制覇するため、あるいは高台から自然の美しさを楽しむためなど、情熱を持ったグループが訪れるのを私たちはよく目にします。 アクセスの良さ、多様なアクティビティ、そして文化とのつながり Borobudurの主な利点の一つは、その優れたアクセス性です。中部ジャワのさまざまな主要都市から、Borobudurへは簡単にアクセスできます。整備された道路網により、コミュニティのグループでの旅行も快適です。しかしそれだけでなく、Borobudurはアクセスの良さと、コミュニティの関心に合わせた豊富なアクティビティの完璧な組み合わせを提供します。挑戦的な身体活動から深い文化探求まで、すべてがここにあります。私たちのBorobudurアウティングパッケージを通じて、Borobudurでのアウティングやギャザリングの様々なパッケージオプションをご覧いただけます。 アクティビティの多様性という点では、Borobudurは楽園です。写真コミュニティは息をのむような風景を見つけ、自転車コミュニティは魅力的な田舎のルートを探索し、ハイキングや自然愛好家のコミュニティはMenorehの丘陵地帯や穏やかなエロ川の美しい丘に魅了されるでしょう。これらすべてが、地域文化との強いつながりと融合しています。村人たちの親しみやすさ、今も残る伝統、そしてBorobudur寺院自体の壮大な歴史の足跡を見つけることができます。このような経験は、コミュニティメンバー間の絆を深めるだけでなく、中部ジャワ州Magelang県の地元の知恵についての理解を深めることにもなります。 写真コミュニティのアウティング 写真コミュニティにとって、Borobudurは常にカメラに収められる準備ができている無限のキャンバスです。柔らかな朝の光、木々の間の薄霧、そして日の出やBorobudurの夕日時のBorobudur寺院のシルエットなど、どれも見逃せないゴールデンモーメントです。すべての写真家がレンズを通して語ることができるユニークさと美しさを探していることを、私たちは知っています。 Borobudurエリアのベスト撮影スポット(ゴールデンアワー、朝霧) 間違いなく、最高の写真撮影スポットの一つはプントゥク・セトゥンブです。ここでは、太陽が山の後ろからゆっくりと昇り、薄霧に包まれたBorobudur寺院を照らす、朝のゴールデンアワーの魔法を目の当たりにすることができます。この景色は本当に象徴的で、常に人々を魅了します。また、ユニークな建築を持つGereja Ayamも、探索する価値のある興味深いアングルを提供しています。建物のあらゆる細部に独自の物語があります。緑豊かなチャンディレホの水田の美しさも忘れてはいけません。水田の水たまりに空や雲が反射し、落ち着いた芸術的な構図を作り出します。 寺院エリアでの商業用 vs 非商業用撮影の許可 Borobudurエリアでの写真撮影の許可に関する規則の違いを知っておくことは重要です。個人的な写真やコミュニティの記録など、非商業目的の場合は、特別な許可なしに観光エリアで自由に撮影することができます。しかし、コミュニティが広告、ファッション撮影、カタログなどの商業的な写真撮影を計画している場合は、Borobudur寺院観光公園の管理者からの特別な許可が必要です。撮影活動が滞りなくスムーズに進行するよう、この許可を早めに手配しておいてください。 撮影のベースキャンプ:朝食と休憩のためのKedai Bukit Rhema 早朝から写真を撮り歩いた後は、あなたもコミュニティもきっとお腹が空き、快適な休憩場所が必要になるでしょう。Kedai Bukit...

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